Lezzet Bombası Mantar Dolması Yemeği! Bu Tarifi Sadece Kaynanalar Yapıyor! Gelinler İse Şokta

Lezzet Bombası Mantar Dolması Yemeği! Bu Tarifi Sadece Kaynanalar Yapıyor! Gelinler İse Şokta

Mantar 5 dakika içerisinde hazırlanan bir lezzet bombasıdır. Ancak, bu tarifimizde mantar ile yapılan mantar dolması tarifi vereceğiz.

Mantar 5 dakika içerisinde hazırlanan bir lezzet bombasıdır. Ancak, bu tarifimizde mantar ile yapılan mantar dolması tarifi vereceğiz.

Mantar Dolması İçin Gerekli Malzemeler

  • 18-20 adet büyük boy kültür mantarı
  • 5-6 kaşık zeytinyağ
  • 1 kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kapya biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 patlıcan
  • 1 çorba kasesi domates sosu ya da 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kasesi rendelenmiş kaşar

Mantar Dolması Yapılış Aşamaları

Mantarları ilk önce Temiz ve hijyenik bir şekilde yıkayalım ve sap kısmı olacak şekilde keselim sonra uygun bir tepsisinin içerisine yerleştirelim ve kesmiş olduğumuz sapları minik yani küçük küçük küpler halinde doğrayın uygun bir tabağın içerisine alın. Bu kısımları iç harcına ekleyeceğiz o yüzden çöpe atmayın.

Uygun adet de belirtilen patlıcanları alın yıkayın ve soyun dışını ardından minik minik bir şekilde yani küp bir şekilde doğrayın sonra sarımsağı, kapya biberi, soğanı ve yeşil biberlerini uygun bir tavanın içerisine zeytin yağladıktan sonra ilave edelim.

Sıralı bir şekilde ilk soğanları, sarımsağı, kapya ve yeşil biberi 3 dakika boyunca soteleme işlemini tamamlayın ve sonra ayırdığınız mantar saplarını ve patlıcanları ekledikten sonra içine domates sosu ilave edin.

Karıştırın ara ara ve içine isteğe bağlı baharatlar ekleyin ve kapağını kapatın sonra 10 dakika boyunca suyunu çekene kadar pişirin ve ocağın altını kapatın.

Tepsinin üzerine dizilen mantarların iç kısmına hazırlanmış olan harcı ilave edelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.

Son olarak dakikası biten fırının içerisinden mantarları çıkarın ve servis edin. Üzerine kaşarları rendeleyip serpiştirmeyi unutmayın.

Mantar Dolması Püf Noktaları

Mantar dolmasını yapma aşamasında en önemli nokta iç harcını hazırlarken içine mantar saplarını ideal bir şekilde eklemektir.

Mantar Dolması Servis Önerileri

Mantar dolmasının yanına güzel sıcak bir bulgur pilavı yapabilirsiniz ya da mantar dolmasının üzerine yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun herkese.

Bu haber toplam 222 defa okunmuştur

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren yorumlar onaylanmamaktadır.